GinBey er en engleblød, let og rund gin fra Domaine des Tourelles i Libanon.

Smagsprofilen i GinBey skeler til det klassiske med ingredienser som bl.a. citrusskaller, koranderfrø, angelokarod, lakridsrod og godt med enebær. GinBey indeholder også rosenblade og granatæblekerner, hvilket er med til at pifte den op i en lidt mere blomstret retninger.

En vigtig detalje ved GinBey er det faktum, at den har lagret på lerkrukker i seks måneder, en teknik der traditionelt er blevet anvendt i fremstillingen af arak. Lerkrukkerne giver ingen smag (som træfade fx gør), men da da krukkerne er porøse, giver de over tid en meget langsom mikrooxidering, hvilket er med til at blødgøre smagen.

GinBey er giver et blødt og lækkert udtryk til alt hvad den rør ved - hvad enten det er en Dry Martini, en Negroni eller en G&T.

Tag 4 cl GinBey og 12 cl af din foretrukne tonic - og så har du en smuk, silkefin Gin & Tonic. Garnér gerne med granatævlekerner eller hybenroseblade.

• 700 ml
  
• 40 % vol.
• Lagring: et halvt år på lerkrukker
• Producent: Domaine des Tourelles
• Land: Libanon 🇱🇧