I 2009 flyttede Gareth og Annemarie fra England til Estland med deres datter. Her slog de sig ned og fandt sig rigtig godt til rette. Gareth fik de første idéer til at startede et destilleri få år efter de var ankommet til det lille, baltiske land. Men det var først i 2019 at parret fik sig en iStill og begyndte at lave deres første produkter, I dag laver de gin, vodka og likør under navnet Manor Spirits.

Gareth og Annemarie er dedikerede til at fremstille produkter af enestående kvalitet. De laver alle deres produkter helt fra bunden - from grain to glass. Deres produkter er certificerede økologiske. Og så sætter de en stolthed i at deres produkter er forbundet til de lokale traditioner, håndværk og råvarer.

 

Nordik Gin

Denne premiumgin er en sand vidunderbombe. Kvaliteten befinder sig i en klasse på lige fod med de bedste small batch ginner, vi kender herhjemmefra. Alkoholbasen er Manor Spirits’ egen grundalkohol - der er altså ikke indkøbt billigt neutralt kornalkohol. Urteprofilen er temmelig specielt: den har et meget tydeligt præg af både kommen og dild. Dette gør, at vi smagsmæssigt ender med at befinde os nærmest lige så tæt på akvavit, som på gin. Meget spændende - og samtidig vidunderligt balanceret.

0,5l
45 % vol.

 

Gingerbread Ginlikør

Dette er en ginbaseret likør, som replikerer smagen af gingerbread - den klassiske julekage. Smagen af gingerbread og brunkager er ramt noget så præcist i denne fremragende likør. Dette er et sandt mesterstykke af en likør. Den fungerer godt til at lave forskellige juleinspirerede cocktails. Men den er også god for sig selv, med eller uden en isterning.

0,5l
20 % vol.

 

Sangaste Rye Vodka

Robust, balanceret og lettere spicy. En let, forførende modstand gør sig gældende i denne vodka. Sangaste Rye er en lettere fyldig vodka, som vil træde fint i karakter i selskab med tonic eller i en Martini. Ren lokal rug og blændende godt håndværk - og intet andet. Markant i udtrykket.

0,5l
40 % vol.

 

Winter Wheat Vodka

Særdeles smuk hvedevodka - fyldig, rund og med en behagelig, let sødmefuldhed - smager glasklart. Vodkaen er ikke tilsat sukker eller noget andet, så sødmefuldheden opstår i høj grad i mundfornemmelsen, fylden og viskositeten. Meget behagelig og formfuldendt. Let i udtrykket og oser af premium.

0,5l
40 % vol.

 

Hvis du møder mennesker, som siger, at alt vodka smager ens, så servér dem en lille smag af de to vodkaer. Sangaste Rye Vodka og Winter Wheat Vodka er lavet på fuldstændig identiske måder - eneste variabel er kornsorten. Og den gør en verden til forskel.